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          飯店集團的企業形象是社會公共和企業職員對飯店的整體印象和評價，它是飯店企業文化、經營理念、管理哲學、產品特色等多種因素的綜合反映。因此，飯店集團的企業形象具有綜合性與無形性的特征。這也給消費者認識、評價飯店集團的企業形象設置了障礙。而在市場經濟高度發達的今天，飯店集團之間的市場競爭日益激烈，競爭不在局限于飯店產品的價格、質量，而是延伸到了企業形象層面。世界著名飯店集團紛紛通過塑造良好的企業形象來打造集團核心競爭力，吸引目標市場，取得了很好的市場效果。其中，品牌充當了飯店企業形象展示媒介的作用，具有強大的宣傳效果。飯店集團的企業形象必須借助于有形的物質載體傳遞給目標市場，例如飯店的建筑物、環境、設施設備、員工、產品等，但它對有機會接觸這些物質載體的顧客有效。而對于其他沒有機會接觸飯店集團產品與服務的顧客來說，品牌則承擔起了廣告宣傳的重任。飯店集團可以在各種營銷活動中都運用品牌名稱設計、品牌標志設計、品牌標語設計等來傳播飯店產品與企業形象信息。品牌傳播效率越高，那么市場對飯店企業形象的知曉度就越高，而好的品牌有助于目標市場識別飯店產品，消費者通過品牌聯想到飯店提供了產品與服務的質量、特色、形象等，促進顧客對其優先選擇購買。因此，在現代市場競爭中品牌已經成為飯店集團企業形象的象征。